結婚式場探し

お料理のあたたかさは結婚式の重要ポイント!ブライダルフェアで確認を

たくさんの結婚式場見学に行っているのに、重要なポイントが確認できていないということがよくあります。その一つとしてよくあるのが、お料理があたたかく提供されるかどうか。

普通に考えれば、あたたかいお料理が提供されて当たり前なのですが、結婚式で用意されるお皿の数はとても多いため、最初に提供されるお皿と最後に提供されるお皿の温度が違うことがあります。最後のお皿が冷めかけているということですね。

そこで、あたたかいお料理が結婚式で提供されるために確認するべきポイントについて解説しています。

本記事を読んで分かること
  • お料理があたたかく提供されるかどうかは、どうやって確認すればいいのか?
  • 事前にお料理やサービスを体験するにはどうしたらいいのか?

これから結婚式場を探す人、特にお料理にこだわりがあるという人はぜ参考にしていただけたらと思います。

結婚式場見学で見るべき重要ポイントはたくさん

結婚式場見学で見るべきポイントはたくさんあります。結婚式場情報サイトハナユメのコラムで、チェックリストを詳しく知ることができます。

でも、元プランナーとしておすすめしたいのは、さらに深掘りしたポイント。それが

  • お料理を作るキッチンの場所
  • お料理があたたかく提供されるかどうか

についてです。

 

お料理のあたたかさはおもてなしの最重要ポイント

お料理があたたかく提供されることは、結婚式のおもてなしではマストなポイントです。お魚料理やお肉料理が、熱いお皿に乗せられて、湯気が出るほどのあたたかい状態で提供されたらより食欲をそそりますよね!実際のところ新郎新婦は当日にほとんどお料理を食べることができませんから、しっかり温かく提供されるかどうかはぜひ事前に確認してほしいのです。

多くの結婚式場は、バックヤードすぐにキッチンがある場合が多いです。特にレストランウェディングの場合はこの構造になっていることがほとんどです。しかしホテルや専門式場などのように多くの披露宴会場があるところは、一箇所に大きなキッチンがあってそこからワゴンで運ばれてきて・・というように、お料理の仕上がりから提供までにタイムラグが発生することもあります。

これは、冷たく提供される前菜や冷製スープ、デザートについても同じ。冷たいお料理が冷たくフレッシュな状態で出されることも、おもてなしの大事な要素です。

会場によってはウォーマーを使っている

会場によっては、披露宴会場のすぐバックヤードにウォーマーが設置されていて、直前までお料理の温度をキープして提供されるということもあります。ウォーマータイプのワゴンなどもあって、お客様に提供されるまでにしっかり温度管理されていることも多いです。

あたたかいお料理を冷めてから平気で提供するような会場はないとは思いますが・・お料理のランクや素材の質にこだわるなら、しっかり温度についても確認しておきたいものですね。

お料理についてが最重要なこだわりならばブライダルフェアで試食を!

このように、お料理のコースやランクアップ、使っている食材やオリジナル料理にこだわりがあるようなら、ぜひ会場を決める前に試食付きのブライダルフェアに参加されることをおすすめします。

試食付きブライダルフェアではお料理が美味しいかどうかだけではなく、以下のことをチェックすることもできます。

  • 盛り付けなどのセンス
  • お料理のあたたかさや新鮮さ
  • 提供するサービスマンのふるまい

以上のような多くのチェックポイントがあります。試食付きのブライダルフェアについては次の記事で詳しく書いていますから合わせて参考にしてみてください。

試食付きブライダルフェアの内容・注意点|見るべきチェックポイント4選!ゆうころです。今日は結婚式を挙げる会場を決める前のブライダルフェアについて。その中でも人気の試食付きブライダルフェアについて解説します。...

また全国の試食付きブライダルフェアを検索できます。

 

まとめ・お料理のあたたかさもよくチェックして!

ブライダルフェアでチェックしたいお料理のあたたかさについて解説しました。簡単にポイントをまとめます。

ブライダルフェアではお料理の温度確認を・まとめ!
  • お料理のあたたかさ・新鮮さはおもてなしの重要ポイント!
  • あたたかいお料理が提供されるための、キッチンの位置、ウォーマーの有無の確認を
  • お料理がどのように提供されているか気になるなら、試食付きブライダルフェアへ

こだわりはそれぞれですが、上位にお料理についてが挙げられています。新郎新婦だけではなく、親御さんも気にするポイントであるお料理。「こんなはずでは・・」にならないように、しっかり確認してくださいね!

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ゆうころ
ゆうころ
けっこんらぼの運営をしている、ゆうころです。 30代既婚で、二人のかわいい息子がいます。 元ウェディングプランナーとしての経験とわたし自身が結婚生活で学んだことから、結婚式にまつわるおすすめや裏話、これから結婚式を迎える人に知っておいてほしいことなどを発信しています。 詳しいプロフィール・サイトのコンセプトはプロフィールへ**